وجبة السحور تُعين الصائمين على قضاء ساعات الصيام خلال شهر رمضان المبارك بأفضل حال. ولتحقيق الاستفادة المرجوة من تلك الوجبة، ينبغي أن تتكون من أصناف مُشبعة وذات قيمة غذائية عالية.
خلال فيديو اليوم، تُرشح لنا
الدكتورة نورا الصاوي -خبيرة التعذية العلاجية- بعض العناصر المفيدة التي تُساعدنا في الحصول على سحور صحي ومشبع خلال شهر رمضان.
أهمية وجبة السحور
يعتقد بعض الأشخاص أن وجبة السحور تنحصر أهميتها في الحد من شعور الجوع خلال ساعات الصيام فقط، وهو اعتقادٌ مغلوط تمامًا، فوجبة السحور لها فوائد عدّة أبرزها الحفاظ على
مستوى السكر "الجلوكوز" في الدم معتدلًا، ومد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء العمليات الحيوية، ومختلف المهام اليومية والعبادات.
وللحصول على كامل تلك الفوائد، ينبغي إعداد سحور صحي ومشبع غني بالعناصر الغذائية المفيدة، ويخلو من الأطعمة الدسمة أو المالحة، أو تلك التي تحتوي على كميات كبيرة من البهارات، فذلك النوع من الأطعمة يزيد شعور العطش في أثناء ساعات الصيام، ويزيد -أيضًا- من شدة أعراض الجوع.
أُسس تحضير سحور صحي ومشبع
من الأفضل أن تكون وجبة السحور خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، فالهدف من وراء تناولها ليس تخزين أكبر قدر من الطعام بالمعدة، بل الحصول على القيمة الغذائية والطاقة اللازمتين لبقاء الجسم نشيطًا وحيويًا طوال فترة الصيام.
ولكي نساعدك على إعداد وجبة سحور صحي ومشبع، سنستعرض معًا أهم العناصر التي ينبغي أن تحتويها تلك الوجبة الهامة.
أهم 4 عناصر وجبة سحور صحية
إليكَ أهم أربعة عناصر غذائية ينصح أخصائيو التغذية بإضافتها إلى مائدة السحور الرمضانية:
البروتين
إنّ البروتين عنصر غذائي هام لبناء العضلات وتجديد خلايا الجسم، وتزداد أهميته خلال شهر رمضان، فتناول أطعمة غنية بالبروتين -سواءًا الحيواني أو النباتي- يَحد من الشعور بالضعف البدني طيلة فترة الصيام.
وفي هذا السياق، أوضحت الدكتور نورا الصاوي خلال الفيديو قائلة: "يُمكن الاعتماد على الزبادي كمصدر للبروتين في وجبة السحور، فهو يَحد من شعور العطش في أثناء ساعات الصيام، ويعزز شعور الشبع".
السوائل
تحتوي الخضراوات على نسبة مرتفعة من الماء والألياف الغذائية مما يُساعد على ترطيب الجسم وتعويضه عما ينقصه من سوائل خلال ساعات الصيام، ومّده بالعناصر الغذائية المفيدة من معادن وفيتامينات، وهو الأمر الذي يجعل الخضراوات عنصرًا غذائيًا هامًَا للحصول على سحور صحي.
وتُبين لنا الدكتور نورا الصاوي -خلال الفيديو- أنّ الخيار من الخضراوات المفيدة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وأن إضافتها إلى وجبة السحور سوف يُساعد على ترطيب الجسم خلال فترة الصيام.
البوتاسيوم
يُحافظ عنصر البوتاسيوم على توازن مستويات السوائل بالجسم، مما يجعل إضافته إلى وجبة السحور أمرًا ضروريًا لتفادي الجفاف، والحد من شعور العطس الذي يُلازم الصائم طيلة نهار رمضان.
وبالإضافة لدور ذلك العنصر في الحد من شعور العطش، فإنّه يُنظم سرعة ضربات القلب، ومستوى ضغط الدم، الأمر الذي يُساعد الأشخاص على قضاء فترة الصيام في حالة صحية جيدّة.
وعن أفضل مصادر البوتاسيوم، تقول الدكتورة نورا الصاوي خلال الفيديو: "أنصح بإضافة فاكهة الموز إلى وجبة السحور، لأنها من الفواكه الغنية بعنصر البوتاسيوم المفيد".
الألياف الغذائية
تؤدي الألياف الغذائية دورًا هامًا يُسهم في تنظيم حركة الأمعاء، مما يحد من الإصابة بالمشكلات المتعلقة بالجهاز الهضمي، كعسر الهضم والإمساك، بالإضافة إلى أنها تحد من شعور الإرهاق الذي عادةً ما يقترن بالصيام.
وقد رشحت لنا الدكتور نورا الصاوي -في نهاية حديثها بالفيديو- مصدرًا للألياف بوجبة السحور قائلة: "لا غنى عن صحن الفول الذي يُفضله الجميع كمصدر غني بالألياف الغذائية".
ما أفضل وقت لتناول وجبة السحور؟
إنّ إعداد سحور صحي خلال شهر رمضان يُساعد على إبقاء الجسم رطبًا نشيطًا وحيويًا، ولكن لا ينبغي إغفال أهمية توقيت تناول تلك الوجبة، فلتحقيق الفائدة القصوى منها ينبغي تناولها في توقيت مناسب.
وينصح الأطباء وخبراء التغذية بتأخير تناول وجبة السحور إلى أقرب وقت ممكن من موعد الإمساك (أذان الفجر)، وهو ما كان رسولنا الكريم -عليه الصلاة والسلام- شديد الحرص عليه، فقد كان حريصًا على تناول وجبة السحور طيلة الشهر المبارك لما فيها من البركة والفائدة، وكان يحث على تأخير موعد تناولها كذلك.
[vc_section][vc_row css_animation="none" bg_type="bg_color" css=".vc_custom_1656492914495{border-radius: 25px !important;}" bg_color_value="#e8e8e8"][vc_column][bsf-info-box icon="Defaults-heartbeat" icon_size="32" icon_color="#c82128" icon_animation="fadeIn" title=" hover_effect="style_2" pos="top" title_font_style="font-weight:bold;"title_font_size="desktop:18px;"]
لا تتكاسل عن الاستيقاظ لتناول وجبة السحور!
إذا كنت ممن يُفضلون أخذ قيلولة بعد صلاة التراويح، فاضبط المنبهات للاستيقاظ قبل الإمساك لتناول وجبة السحور، فتلك الوجبة سوف تُعينك على الصيام، وتُجنبك الشعور بالأعراض المرتبطة بالجوع، كالصداع والخمول والإرهاق.
[/bsf-info-box][/vc_column][/vc_row][/vc_section]
للمزيد من المعلومات الطبية المفيدة، ندعوك إلى مشاهدة مقاطع الفيديو المنشورة بموقع منصتنا الطبية المرئية "ميديكا زون"، التي يُقدمها نخبة من أكبر الأطباء والاستشاريين في مصر.
إقرا أيضا
1-
افضل طرق انقاص الوزن
2-
ما متوسط نزول الوزن بعد حقن البوتكس للمعدة؟
3-
دليلك الشامل عن تغذية الحوامل
