تصيب امراض سوء التغذية الأشخاص الذين يعانون نقص العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، أو نتيجة انخفاض عدد السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم، اللازمة لأداء وظائفه، مع ذلك يمكن أن تنشأ امراض سوء التغذية أيضًا من زيادة نسبة هذه العناصر عن المستويات الطبيعية.
كيف تتجنب العادات الخاطئه في الاكل المعلب؟
ينصح أخصائي التغذية محمد محمود بضرورة الاهتمام بقراءة حقائق التغذية المطبوعة على غلاف الأطعمة المعلبة التي يتناولها الفرد "Nutrition Fact"، التي توضح معلومات عن كميات العناصر الغذائية الموجودة عادة في كل 100 جرام.
لذلك ينبغي الحرص على تحديد كمية الطعام التي سيتناولها الفرد، فتناول كميات زائدة من بعض الأطعمة قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، خاصة لدى مرضى النوع الأول، ما قد يسبب غيبوبة السكر.
ما أنواع امراض سوء التغذية؟
سوء التغذية حالة ناتجة من نقص المغذيات أو الإفراط في استهلاكها، ويصنف الأطباء امراض سوء التغذية إلى نوعين رئيسيين:
نقص التغذية
يعود سبب هذه المشكلة إلى اتباع نظام غذائي غير متوازن، أو معاناة مشكلة في امتصاص الجسم للمغذيات من الطعام، ما يؤدي إلى ضعف العضلات ونقص الدهون.
مع ذلك قد يعاني بعض الأشخاص السمنة ونقص التغذية في آن واحد، وينتج هذا النوع من نقص المغذيات "الكبيرة" أو "الدقيقة"، كما يلي:
نقص التغذية المرتبط بالمغذيات الكبيرة
يرتبط هذا النوع بنقص البروتينات والكربوهيدرات والدهون، وهي اللبنات الأساسية في النظام الغذائي التي يعتمد عليها الجسم في إنتاج الطاقة وبناء الأنسجة.
نقص التغذية المرتبط بالمغذيات الدقيقة
يشمل هذا النوع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة، وينتج هذا النوع من نقص التنوع في النظام الغذائي، ويؤثر بصورة خاصة في الأشخاص الذين يعانون نقصًا حادًا من هذه المغذيات.
فرط التغذية
يعد هذا النوع أحد امراض سوء التغذية الناتجة من الاستهلاك المفرط للأطعمة، ما يؤدي إلى زيادة الوزن الناتج من تناول الدهون والكربوهيدرات المفرط، أو التسمم الناتج من تناول جرعات زائدة من المغذيات الدقيقة من الفيتامينات والمعادن.
فرط التغذية المرتبط بالمغذيات الأساسية
يعود سبب هذه المشكلة إلى وجود فائض من البروتينات والكربوهيدرات، بالتالي زيادة عدد السعرات الحرارية، فيخزن الجسم الدهون الزائدة داخل الأنسجة الدهنية ما يؤدي إلى تضخمها وزيادة حجمها.
قد تؤدي السمنة الناتجة من ذلك معاناة بعض الأمراض المزمنة، مثل السكري و
أمراض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.
فرط التغذية المرتبط بالمغذيات الدقيقة
أحد امراض سوء التغذية المرتبطة بتناول جرعات زائدة من الفيتامينات أو المعادن، الذي غالبًا ما ينجم عن تناول جرعات كبيرة من المكملات الغذائية.
أعراض الإصابة بأحد امراض سوء التغذية
تختلف الأعراض المصاحبة لضعف التغذية عن تلك المصاحبة لفرط التغذية، وبيانها كما يلي:
أعراض ضعف التغذية
- انخفاض وزن الجسم وبروز العظام.
- توقف تطور الأطفال الجسدي والفكري.
- تورم الوجه والبطن وامتلائها بالسوائل.
- الضعف والإجهاد.
- عدم الانتباه واللا مبالاة.
- جفاف الجلد.
- تساقط الشعر وتقصفه.
- معاناة الالتهابات المتكررة.
- انخفاض درجة حرارة الجسم.
- نقص معدل ضربات القلب وضغط الدم.
أعراض التغذية المفرطة
- معاناة السمنة (زيادة الوزن).
- ارتفاع ضغط الدم.
- مقاومة الأنسولين.
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
أسباب الإصابة بـ"امراض سوء التغذية"
قد يعاني مريض سوء التغذية بسبب عدم تناول ما يكفي جسده من العناصر الغذائية، أو نتيجة معاناة بعض المشكلات الصحية التي تحد من امتصاص الغذاء بصورة فاعلة، وهذه بعض أهم الأسباب المؤدية إلى ضعف التغذية:
- نقص الموارد المالية، وهو عنصر رئيسي لسوء التغذية.
- صعوبة الوصول إلى المغذيات مثل حالات الحروب والمجاعات.
- معاناة بعض المشكلات الصحية، مثل الغثيان أو صعوبة البلع، أو الإسهال المزمن.
- حاجة الجسم إلى سعرات حرارية إضافية، مثل فترات الحمل والرضاعة الطبيعية أو مرحلة الطفولة (بناء الجسم).
- أمراض الصحة العقلية، مثل الاكتئاب أو الخرف.
- اضطرابات الأكل، مثل فقدان الشهية.
- اضطرابات سوء الامتصاص، مثل قصور البنكرياس أو مرض التهاب الأمعاء.
- اتباع حميات غذائية مقننة جدًا.
بينما تعود أسباب فرط التغذية إلى ما يلي:
- تناول الأطعمة غير المغذية مثل الوجبات السريعة.
- قصور الغدة الدرقية الذي يؤدي إلى نقص عملية التمثيل الغذائي (تحويل الطعام إلى طاقة).
- اختلال الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالشبع أو الجوع.
- افجهاد المزمن.
- القلق والاكتئاب.
- النهام العصبي (استهلاك كميات كبيرة ومتكررة من الطعام وتظهر في صورة نوبات من الشره للطعام).
- إفراط استخدام المكملات الغذائية.
نصائح للوقاية من امراض سوء التغذية
ينصح الأطباء المختصون باتباع بعض الخطوات لتجنب الأمراض الناتجة من سوء التغذية:
- تناول الأطعمة التي تحتوي على المغذيات الأساسية (الدهون والبروتينات والكربوهيدرات) بكميات معتدلة.
- الحصول على المغذيات الدقيقة من فيتامينات ومعادن عبر تناول الخضراوات والفواكه.
- ممارسة الرياضة الجسدية بانتظام.
- شرب كميات مناسبة من الماء يوميًا.
- استشارة الطبيب المختص عاجلًا في حال استمرار أعراض سوء التغذية، أو في حال كان المريض طفل.
قد يعاني الشخص من زيادة الوزن نتيجة الإفراط في تناول السكريات والدهون، إلا أنه قد يعاني في الوقت ذاته نقص التغذية بسبب استهلاك أطعمة تفتقر إلى الفيتامينات والمعادن، لذا تستدعي جميع امراض سوء التغذية استشارة الطبيب المختص للحصول على التشخيص الدقيق والعلاج المناسب.
تابعوا مزيدًا من النصائح لتجنب العادات الغذائية الخاطئة وامراض سوء التغذية عبر مشاهدة
مقاطع الفيديو الطبي المنشورة على
منصتنا المتميزة ميديكازون، المنصة الطبية المرئية الأولى في مصر والوطن العربي، التي تهدف إلى تصحيح المعلومات الطبية المغلوطة.
إقرأ أيضاً
